亀屋商事株式会社 KAMEYA SHOJI
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鶏卵加工センター
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履歴管理・ロット管理を明確にし、安心・安全な原料卵を使用した製品をお届けします。

当社は鶏卵事業において、一貫した衛生管理システムの構築を積極的に進めて参りました。永年にわたり蓄積したデータとノウハウに基づいて、危害を未然に防止するシステムの確立に取り組んでおります。
又、昨今、特に高まりつつある消費者の食に対する安全志向・健康志向を踏まえ、使用する原料卵の履歴を明確にし、且つ、品質の安定した鶏卵加工品の供給を目指しております。

正味16kg入液卵容器
正味16kg入液卵容器
味とコクが自慢の半熟ゆでたまご
味とコクが自慢の半熟ゆでたまご

鶏卵加工センター
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鶏卵加工センター
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原料卵は全て当社飼料を給餌し、履歴が分かります。

バッチ式製造で各ロット毎にきめ細かい衛生検査を実施し、全てのロット管理を徹底しています。

殺菌生液卵、殺菌冷凍全卵、未殺菌生液卵、ホール卵、卵白液、卵黄液などあらゆるご要望にお応えします。

2006年8月完成の新工場においては、原料卵投入から製品出荷まで ONE WAY で交差汚染を防止すると共に HACCP の概念に基づき運営を行っております。


液卵、粉卵の製造をはじめ、たまごの高付加価値化と、高度利用を目指しています。
高付加価値商品として特殊用途の粉卵も製造しております。
高付加価値商品として特殊用途の粉卵も製造しております。
CIP洗浄装置は、より安全、安心な液卵製造を可能にしました。
CIP洗浄装置は、より安全、安心な液卵製造を可能にしました。
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【鶏卵】【液卵】【粉卵】【飼料】 エサから卵まで一貫した生産管理で食の安全をサポートします
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TEL.058-245-1512 FAX.058-245-4531
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