亀屋商事株式会社 KAMEYA SHOJI
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受入
受入
IDカード゙記載内容(採卵日・農場名・入荷日・鶏舎番号・重量)
卵質検査(卵黄色・ハウユニット・エッグマルチテスター・卵殻強度・卵殻厚)
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保冷保管
全ての管理温度は記録計にて確認
全ての管理温度は記録計にて確認
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投入
投入記録(生産者名・入荷日)
投入記録(生産者名・入荷日)
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洗浄殺菌
卵殻殺菌・異物除去
卵殻殺菌・異物除去
卵殻殺菌・異物除去
卵殻殺菌・異物除去
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乾燥
乾燥
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前検卵
前検卵
異物付着・ヒビ卵除去
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ヒビ検査器
ヒビ検査器
盲キズ排除
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卵質検査器(異常卵検出器)
卵質検査器(異常卵検出器)
血玉・乱れ卵排除
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UV殺菌
卵殻殺菌
卵殻殺菌
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計量
 
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パッキング
パッキング
パッキング
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検品
検品
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荷造り
ロット票添付
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保管
全ての管理温度は記録計にて確認
全ての管理温度は記録計にて確認
全ての管理温度は記録計にて確認
全ての管理温度は記録計にて確認
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保冷配送
保冷車庫内
保冷車庫内
保冷車
保冷車
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【鶏卵】【液卵】【粉卵】【飼料】 エサから卵まで一貫した生産管理で食の安全をサポートします
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〒501-6002 岐阜県羽島郡岐南町三宅9丁目189番地
TEL.058-245-1512 FAX.058-245-4531
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